Kurs VOD: Pierniczki i dekorowanie lukrem – Iga Sarzyńska.
Program kursu: Kruche, aromatyczne pierniczki udekorowane w fantazyjne wzory to słodki symbol świątecznego czasu. Na tym szkoleniu poznasz potrzebne narzędzia i akcesoria, które ułatwią przygotowanie idealnych pierniczków, a także poznasz receptury na lukier królewski i idealne piernikowe ciasto, oraz nauczysz się profesjonalnego dekorowania tych słodkich wypieków.
- Cz. 1. Narzędzia i akcesoria
- Cz. 2. Receptura na lukier królewski
- Cz. 3. Receptura na ciasto piernikowe
- Cz. 4. Techniki dekoracji
- Cz. 5. Dekoracja pierników: serce, konik, ludek, gwiazdka, kamieniczka
- TEST
Czas trwania kursu: 48 min
Dostęp: 30 dni
Poziom trudności: 1
Po zakończonym kursie i poprawnym zdaniu testu, istnieje możliwość wydrukowania certyfikatu potwierdzającego odbycie kursu VOD.
Swoje certyfikaty znajdziesz w menu głównym.
Trener: Iga Sarzyńska – mistrzyni cukiernictwa, autorka książki o dekorowaniu wypieków ”Moje cztery pory roku”. Założycielka i projektantka w pracowni artystycznej „Iga Sarzyńska Wzrusza Toruń” w Toruniu, wielokrotna jurorka na konkursach cukierniczych. Ukończyła studia na kierunku Technologia Żywności na Akademii Rolniczej w Lublinie. A swój kunszt cukierniczy doskonaliła m.in. w Akademii Baking Arts w San Francisco, Bonny Gordon School w Toronto oraz w Akademii Peggy Porschen w Londynie. Jej prace były wielokrotnie publikowane w Brytyjskich magazynach ”Wedding Cakes” i ”Cakes & Sugarcraft”. Zdobyła wiele nagród i wyróżnień m.in. Branżowa osobowość roku 2016 oraz Kobieta Przedsiębiorcza Roku 2015.