Szkolenia kulinarne

Na tym kursie poznasz tajniki wypieku tradycyjnego chleba pszennego na zakwasie z dodatkiem świeżej mąki, gotowanej owsianki, orzechów i żurawiny.

Metody i techniki kiszenia i fermentacji żywności, która może być także wspaniałym dodatkiem do dań i urozmaiceniem codziennych posiłków.

Metody przygotowywania wywarów: drobiowych, cielęcych, wołowych i rybnych, oraz najważniejszych sosów sporządzonych na ich bazie.

Na tym szkoleniu poznasz techniki filetowania oraz krojenia ryb, a także przyrządzania ciekawych, wykwintnych dań z rybą w roli głównej, jak np. z pstrągiem, sandaczem czy doradą.

To szkolenie wprowadzi Cię w świat jednego z najpopularniejszych i najszerzej wykorzystywanych produktów w gastronomii – jajka.